Süßkartoffel-Kohlrabi-Gratin
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
400 ml Sahne
150 g Sonnenblumenkerne
1500 g Süßkartoffel
600 ml Joghurt
350 g Gouda
350 ml Milch
3 St. Kohlrabi
1500 g Kartoffeln, festkochend
Zubereitung
Süßkartoffeln, Kartoffeln und Kohrabi schälen und in 1/2 cm Scheiben schneiden. Käse raspeln.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Joghurt mit Sahne und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikpulver gut würzen.
Auflaufformen einfetten, Süßkartoffeln, Kartoffeln u. Kohlrabi schuppenartig einschichten. Die Soße darüber verteilen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad 1 Stunde backen.
Dazu in Schälchen Sonnenblumenkerne reichen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Milch
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Milch