Gelöscht Steckrübenküchlein
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
15 St. Eier
nach Bedarf Olivenöl
1 Bund Petersilie, glatt
3000 g Steckrüben
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
375 g Mehl
850 g Reis
Zubereitung
Steckrüben schälen und fein reiben. Mit Eiern und Mehl mischen, mit Pfeffer und Salz würzen und gehackte Petersilie zugeben.
Mit wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne je Küchlein 2-3 EL anbraten, jede Seite 2-3 Min. Fertige Küchlein warmhalten
Dazu Reis kochen.
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten, Eier