Spinat-Lasagne
Rezept von Tine German-Nagels
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
3 Zehen Knoblauch
nach Bedarf Muskat
nach Bedarf JodSalz OHNE Fluorid
400 g Zwiebeln
nach Bedarf Pfeffer
1000 g Lasagnenudeln
6 St. TK Spinat, gehackt
750 g Gouda
600 ml Milch
400 ml Sahne
160 g Mehl
Zubereitung
Spinat mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Muskat andünsten.
Den Ofen auf 200° vorheizen.
Für die Béchamelsoße zuerst die Butter schmelzen, danach das Mehl in die flüssige Butter rühren und nachdem sich beides verbunden hat die Sahne und die Milch nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren. Anschließend mit Muskat und Salz abschmecken.
3 Auflaufformen mit Öl ausstreichen und mit Knoblauch einreiben.
Zuerst Spinat, dann Lasagneblätter und dann Béchamelsoße schichten, mit Spinat enden. Den geriebenen Gouda aufstreuen.
Den Auflauf 45 Min. im Ofen garen. Die Formen zwischendurch austauschen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten