Spanischer Mandelkuchen

Ein Rezept von Steffi Vogler

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

250 g Puderzucker

eine Prise Salz

8 St. Eier

eine Prise Zimt

200 g Mandeln, gemahlen

nach Bedarf Vanillepulver

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.

Alle übrigen Zutaten vermengen und zuletzt den Eischnee unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 160°C ca. 45 Min. backen.

Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Schalenfrüchte (Mandeln), Glutenhaltiges Getreide möglich (Pulver), Eier.

Für Amy etwas anderes zubereiten (Hühnerei- und Erdnussallergie).

Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Eier

Geeignet als Nachtisch