Salat mit Sonnenblumenkernen

Zutaten

für die Soße Salatöl

2 St. Salat

100 g Sonnenblumenkerne

30 ml Zitronensaft

240 g Bananen

Zubereitung

Salate waschen und in mundgerechte Stücke reißen. 

Dressing aus 2 EL Zitronensaft, 3 EL Öl, etwas Salz und 2 Bananen glatt pürieren und ggf. noch mit einem Schuss Wasser verdünnen.

Sonnenblumenkerne in Schälchen auf den Tisch stellen.

Zunächst eher weniger, bei Bedarf nachfüllen.