Gelöscht Rigatoni verdi

Rezept von Andrea Gutzmann

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

2000 g Nudeln

4 Zehen Knoblauch

900 g TK Erbsen

nach Bedarf Gekörnte Brühe

300 g Zwiebeln

200 ml Milch

600 ml Sahne

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und andünsten, den Knoblauch dazupressen. Erbsen zugeben und auftauen. Mit Gemüsebrühe und Sahne/Milch auffüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen bis die Erbsen gar sind.

Nudeln gar kochen.

Einen Teil der Erbsen beiseite stellen und den Rest pürrieren. Erbsen wieder hinzufügen und mit den Nudeln mischen.

Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten

Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Teigwaren
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