Pellkartoffeln mit Kräuterquark (reduzierte Menge)
Berechnet für 17 Kinder und 4 Erwachsene
Zutaten
1000 g Quark
nach Geschmack Essig
nach Geschmack Pfeffer
nach Bedarf Milch
nach Geschmack Agavendicksaft
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Schnittlauch
nach Geschmack Salz
250 ml Joghurt
nach Geschmack Olivenöl
3500 g Kartoffeln, festkochend
Zubereitung
Kartoffeln waschen und kochen.
Quark mit Joghurt und Milch gut verrühren. Mit Essig, Öl, Pfeffer, Salz, gepresstem Knoblauch, etwas Agavendicksaft, Zitronensaft und dem kleingeschnittenen Schnittlauch würzen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Milch
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Milch