Nudelauflauf mit Zucchini
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
1000 g Nudeln
400 g Paprika, rot
200 g Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
500 g Gouda
2000 g Zucchini
800 g geschälte Tomaten (Dose)
200 ml Sahne
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
Paprika und Zucchini putzen, klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
Tomaten klein schneiden und zum Gemüse geben, weiter braten.
Sahne hinzufügen und eventuell noch etwas Wasser zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Die Nudeln in Salzwasser kurz aufkochen.
Nudeln und Gemüse in einer Auflaufform schichten und bei 180° C in den Ofen geben.
Nach einer halben Stunde den geriebenen Gouda darüber streuen und nochmals in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten