Minestrone mit Bulgur
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
1400 g Tomaten
500 g Kartoffeln, festkochend
1500 g Möhren
300 g Sellerie, Knolle
450 g Paprika, rot
1 St. Blumenkohl
250 g Bulgur
Zubereitung
Gemüse in kleine Würfel schneiden, kurz anbraten und mit 2,5 l Gemüsebrühe auffüllen. Bulgur zugeben, garen und abschmecken.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Sellerie, Glutenhaltige Getreide
Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Suppe
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