Gurken-Melonen-Salat

Berechnet für 20 Kinder und 6 Erwachsene

Zutaten

2 St. Melone (Galia)

Salz

Pfeffer

2 Essl. (oder Kräuter) Zitronenmelisse

2 St. Mozarella

etwas Agavendicksaft

nach Bedarf Zitronensaft

3 St. Gurken

Zubereitung

Melonen halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Gurken schälen u. würfeln. Mozarella würfeln.

3 Platten bereit stellen, Melone, Käse & Gurke mischen und darauf verteilen. Für Johan eine Portion ohne Käse anrichten.

Marinade aus Zitrone, Salz, weißem Pfeffer, Kräutern, etwas Agavendicksaft u. Sonnenblumenöl herstellen u. vor dem Servieren über die Platten verteilen.

Geeignet als Vorspeise