Gelöscht Grünkerneintopf

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

nach Geschmack TK Kräuter

450 g Kartoffeln, festkochend

nach Geschmack Salz

400 g Fenchel

nach Geschmack Pfeffer

750 g Grünkern

400 g Möhren

400 g Pastinaken

3 Zehen Knoblauch

300 g Zwiebeln

nach Bedarf Gekörnte Brühe

Zubereitung

Zwiebeln kleinschneiden und in Öl anbraten, das klein geschnittene Gemüse zugeben und weiter anbraten. Dann Gemüse raus und beiseite stellen. 

Den geschroteten Grünkern in der Pfanne kurz anrösten, mit Brühe löaschen und das Gemüse wieder zugeben.

20-25 Minuten auf kleiner Flamme garen. Mit Salz Pfeffer und Kräutern würzen und servieren. 

Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Getreide
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