Gelöscht Grünkerneintopf
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
nach Geschmack TK Kräuter
450 g Kartoffeln, festkochend
nach Geschmack Salz
400 g Fenchel
nach Geschmack Pfeffer
750 g Grünkern
400 g Möhren
400 g Pastinaken
3 Zehen Knoblauch
300 g Zwiebeln
nach Bedarf Gekörnte Brühe
Zubereitung
Zwiebeln kleinschneiden und in Öl anbraten, das klein geschnittene Gemüse zugeben und weiter anbraten. Dann Gemüse raus und beiseite stellen.
Den geschroteten Grünkern in der Pfanne kurz anrösten, mit Brühe löaschen und das Gemüse wieder zugeben.
20-25 Minuten auf kleiner Flamme garen. Mit Salz Pfeffer und Kräutern würzen und servieren.