Gelöscht Grünkerneintopf

Ein Gericht für den Herbst/Winter

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

400 g Fenchel

450 g Kartoffeln, festkochend

750 g Grünkern

400 g Pastinaken

300 g Zwiebeln

400 g Möhren

3 Zehen Knoblauch

nach Bedarf Gekörnte Brühe

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten, geputztes, klein geschnittenes Gemüse dazu geben. Gemüse bei Seite stellen.

Geschroteten Grünkern anbraten, mit Brühe ablöschen, Gemüse wieder dazu geben und auf kleiner Flamme ca. 20-25 Min. garen.

Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Getreide
Dieses Rezept wird derzeit nicht geplant.