Gemüserisotto
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
nach Bedarf Gekörnte Brühe
1 Pckg. Zuckermais im Glas
350 g Broccoli
300 g Zwiebeln
1000 g Risottoreis
400 g Zucchini
250 g Gouda
600 g Möhren
700 ml Passata
2 St. Kichererbsen im Glas
Zubereitung
Zwiebeln in Öl andünsten und geputztes Gemüse hinzufügen und dünsten. Kichererbsen dazugeben, mit Brühe ablöschen und mit Kräutern etc. würzen (10 Min. köcheln).
Risotto garen und mit dem Mais unter das Gemüse heben.
Käse raspeln und in Schälchen separat reichen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Milch, Sellerie möglich (Brühe)