Gelöscht Gemüse-Reis-Pfanne (mit Champignons)

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

1000 g Broccoli

200 ml Sahne

200 g Gouda

100 g Zwiebeln

nach Bedarf Gekörnte Brühe

1000 g Reis

1000 g Zucchini

700 g Paprika, rot

250 g Champignons

Zubereitung

Wasser für den Reis aufsetzen.

Gemüse putzen und klein schneiden.

Reis ins kochende Wasser geben. Gemüse anbraten, mit etwas Brühe aufgiessen und 10 Min. köcheln lassen bis das Gemüse al dente ist.

Sahne und Käse unterrühren.

Reis u. Gemüse in getrennten Schüsseln servieren.

Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Reis
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