Eisbergsalat mit Apfelstückchen

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

nach Bedarf Salatöl

2 St. Eisbergsalat

500 g Äpfel

nach Bedarf Zitronensaft

Zubereitung

Salat vierteln oder achteln, Strunk entferrnen und Salat in Streifen schneiden. Salat waschen.

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Dressing aus Zitronensaft, Salatöl und Gewürzen (u.U. ein Schuß Agavendicksaft) über die Apfelstückchen geben und kurz vor dem servieren mit dem Salat mischen.

Geeignet als Vorspeise