Cous-Cous-Salat mit Nuggets
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
250 ml Salatöl
1-2 Zehen Knoblauch
1 St. Petersilie
250 g Paprika, rot
1 St. Gurken
750 g Cous Cous
1000 ml Wasser
nach Geschmack Kräutersalz
500 g Tomaten
nach Bedarf Zitronensaft
None g Gekörnte Brühe
100 g Zwiebeln
1600 g Vegetarische Nuggets
Zubereitung
750g Cous-Cous in 1l kochender Gemüsebrühe 10 Min ausquellen lassen. Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprikaschoten säubern und klein schneiden.
>>> Zwiebeln kurz in etwas Öl dünsten, so sind diese nicht so scharf und bekömmlicher <<<
Kräuter hacken. Salatsoße aus Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, Knoblauch und Kräutersalz herstellen. Zutaten vermischen.
Nuggets nach Packungsanleitung im Ofen zubereiten und dazu servieren.
Das Gericht enthält folgende Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Milch, Senf