Buchstabensuppe
Ein Rezept von Andrea Gutzmann
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
900 g TK Erbsen
250 g Buchstabennudeln
1 St. Kohlrabi
nach Bedarf Gekörnte Brühe
500 g Lauch
1500 g Möhren
300 g Sellerie, Knolle
1 St. Blumenkohl
Zubereitung
Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brühe aufkochen und nach und nach das Gemüse zugeben, zuletzt die Erbsen.
Buchstabennudeln nach Packungsanweisung kochen und zu der Suppe geben. Gegebenenfalls noch hachwürzen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie