Buchstabensuppe

Ein Rezept von Andrea Gutzmann

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

900 g TK Erbsen

250 g Buchstabennudeln

1 St. Kohlrabi

nach Bedarf Gekörnte Brühe

500 g Lauch

1500 g Möhren

300 g Sellerie, Knolle

1 St. Blumenkohl

Zubereitung

Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brühe aufkochen und nach und nach das Gemüse zugeben, zuletzt die Erbsen.

Buchstabennudeln nach Packungsanweisung kochen und zu der Suppe geben. Gegebenenfalls noch hachwürzen.

Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie

Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Suppe