Brokkolicremesuppe (reduzierte Menge)
Berechnet für 17 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
2500 g Broccoli
2 EL Gekörnte Brühe
1500 g Kartoffeln, mehlig
400 ml Sahne
200 g Zwiebeln
Zubereitung
Zwiebeln in Öl glasig dünsten,kleingeschnittenen Broccoli dazugeben und mit andünsten.Die Kleingeschnittenen Kartoffeln hinzufügen und mit ca. 2 l Wasser auffüllen 2 EL Würzl dazugeben. Alles ca. 20 Min. kochen lassen.Anschliessend pürieren und mit Sahne auffüllen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Sellerie möglich (Brühe), Milch
Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Suppe