Brokkolicremesuppe (reduzierte Menge)

Berechnet für 17 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

2500 g Broccoli

2 EL Gekörnte Brühe

1500 g Kartoffeln, mehlig

400 ml Sahne

200 g Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebeln in Öl glasig dünsten,kleingeschnittenen Broccoli dazugeben und mit andünsten.Die Kleingeschnittenen Kartoffeln hinzufügen und mit ca. 2 l Wasser auffüllen 2 EL Würzl dazugeben. Alles ca. 20 Min. kochen lassen.Anschliessend pürieren und mit Sahne auffüllen. 

Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Sellerie möglich (Brühe), Milch

Geeignet als Hauptgang
Kategorie: Suppe