Spinattarte

Zutaten

nach Geschmack Pfeffer

nach Geschmack JodSalz OHNE Fluorid

13 EL Olivenöl

850 g Mehl

460 g Creme fraiche

8 St. Eier

6 TL Backpulver

200 g Zwiebeln

570 g Quark

1500 g TK Spinat, gehackt

950 g Gouda

2 St. gehackte Tomaten (Dose)

Zubereitung

Spinat tauen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, hacken und andünsten und unter den Spinat mischen.

Magerquark, Olivenöl, 4 Eier, 2 gestr. TL Salz u. etwas Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

Mehl mit 6 gestr. TL Backpulver mischen und unter die Quarkmasse kneten bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig ausrollen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.

Die Tomaten auf ein Blech verteilen. Den Spinat / Tomaten auf die Bleche verteilen.

Inzwischen Creme fraiche, 8 EL Tomatensoße und 4 Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat, 1 Zehe gepressten Knoblauch würzen und über das Gemüse verteilen. Alles mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen.

Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Milch, Eier, Glutenhaltiges Getreide

 

Vorsicht bei Hühnerei- und Erdnussallergie!!!

Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten, Eier, Milch