Kartoffeln mit Blumenkohl
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
nach Geschmack Muskat
nach Geschmack JodSalz OHNE Fluorid
250 g Butter
nach Geschmack Pfeffer
2000 ml Milch
150 g Mehl
5000 g Kartoffeln, festkochend
5L Gekörnte Brühe
2 St. Blumenkohl
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Gemüsebrühe garen.
Blumenkohl waschen und Röschen abtrennen und ebenfalls in Gemüsebrühe garen.
Butter im Topf schmelzen und Mehl einrühren. Danach mit Milch ablöschen und glatt rühren. Salz, Muskat und Pfeffer zugeben. Anschließend die gegarten Kohlrabiwürfel untermengen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Milch
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten