Apfel-Crumble *ACHTUNG Rezeptänderung*
Ein Rezept von Katrin K.
Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene
Zutaten
400 g Mehl
200 g Dinkelvollkornmehl
50 g Zucker
2 TL Zimt
Prise JodSalz OHNE Fluorid
350 g Butter
2000 g Äpfel
1 St. Vanillepulver
Zubereitung
Für die Streusel die Butter würfeln, Mehl, weißen Zucker, Zimt, Prise Salz, Vanillepulver dazu. Mit den Fingern oder dem Mixer/Rührbesen zu Streuseln verkneten. Dann kalt stellen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Auflaufformen mit Butter einstreichen. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und mit der Küchenmaschine kurz in grobe Scheiben schneiden und direkt auf die Auflaufformen verteilen. damit die Äpfel nicht braun werden und die Streusel darauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 30. Minuten backen.
Dieses Gericht enthält folgende Allergene: Milch, Glutenhaltiges Getreide
Dieses Rezept enthält folgende Allergene: Gluten