Möhren-Trauben-Salat

Berechnet für 20 Kinder und 5 Erwachsene

Zutaten

nach Bedarf Salatöl

50-100g Sonnenblumenkerne

nach Geschmack Salz

nach Geschmack Pfeffer

1500 g Möhren

nach Bedarf Zitronensaft

400 g Trauben

Zubereitung

Sonnenblumenkerne in der Pfanne trocken rösten und abkühlen lassen.

Möhren waschen, schälen und mit der Maschine raspeln.

Trauben waschen und von den  Stielen zupfen, eventuell halbieren.

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und über den Salat geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Geeignet als Vorspeise